Претражи овај блог

среда, 21. октобар 2009.

Jogo kiflice i cvetići





Sastojci

40 gr.svežeg kvasca
3 kašičicesoli
1 kašikašećera
100 ml.mlake vode
500 ml.jogurta
150 ml.ulja
2jaja
1 kgbrašna

Priprema

Kvasac staviti u toplu vodu sa kašikom šećera i malo brašna da nadođe.
Jogurt i ulje pomešati i blago zagrejati da se smlači.Belanac i žumanac odvojiti,žumance ostaviti za premazivanje a belanac umutiti u čvrst sneg.
Nadošli kvasac,ulje,jogurt,umućena belanca i so pomešati pa u to dodavati postepeno brašno(oko 1 kg),zamesiti testo da bude meko ali da se odvaja od posude i ruku.Ostaviti da odstoji pola sata.Posle tog vremena premesiti testo,oblikovati kiflice,filovati po želji ili od testa praviti neke druge oblike.Cvetove:iseći krugove,jedan veći,drugi manji,staviti jedan na drugi,sredinu ptitisnuti prstom i zaseći nožem,pemazati žumancetom i posuti sa malo maka. a la Valerija10 Kiflice premazati žumancetom i posuti susamom.Peći na 200*C oko 20 minuta.

Нема коментара:

Постави коментар